Crème dessert savoureuse

Voilà une petite crème que j’utilise en dessert ou au goûter. Il s’agit ici d’une base, mais les goûts changent au grès de ce que l’on a dans le placard, de nos envies, des saisons, etc.

Ingrédients :

  • 35 g de sucre de fleurs de coco ou de rapadura (sucre les moins raffinés)
  • 40 g de maïzena
  • 50 cl de lait végétal
  • 1 gousse de vanille

Recette  :

  • Versez la moitié du lait dans un récipient et mélangez le à la fleurs de coco et à la maïzena jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  • Vider la gousse de vanille, mélanger puis ajouter le reste du lait.
  • Faites cuire à feu doux et remuant régulièrement jusqu’à épaississement du mélange (environ 10 min).
  • Lorsque vous obtenez la bonne texture, verser dans des verrines. Lorsque cela à refroidi, mettez-les au réfrigérateur.

Astuces et variantes :

  • Si vous utilisez du lait végétal acheté (type Bjorg), il est déjà sucré. Diminuez la quantité de sucre.
  • En utilisant du lait végétal à la noisette, vous obtiendrez des crèmes à la noisettes et ainsi de suite pour les autres laits.
  • Pour un goûter optimal, rajoutez des morceaux de fruits au mélange.

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About the author : Blandine Farai

Je suis naturopathe et conseillère en fleurs de Bach. Je vous accompagne dans votre démarche de santé par un bilan individuel et personnalisé. Passionnée par l’être humain, les échanges, les découvertes de l’autre, je crois fermement que chacun est à considérer dans sa globalité (vie sociale, vie professionnelle, alimentation, détente, histoire de vie, etc). Pour vous aider, je m'appuie sur les 3 piliers de la naturopathie qui sont le rééquilibrage alimentaire, la gestion des émotions et la mise en mouvement.

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