Douce gelée de tilleul

Voilà l’été qui a sonné à nos portes. Avec lui les douces odeurs des tilleuls en fleurs. J’adore l’odeur du tilleul. Cette plante est, pour moi, un ravissement de tous les sens. Si les fleurs sont surtout connues pour leurs propriétés sédatives et calmantes, les feuilles sont plutôt anti-inflammatoires et son écorce (aubier de tilleul) […]

MON SIROP DE SUREAU

Dans un article précédent, je vous mentionnai mon goût pour le sureau. Et voilà un sirop que j’adore boire l’été. Il est tellement rafraîchissant !!! Je l’utilise aussi parfois pour aromatiser une salade de fruits, voir un gâteau, etc. Si vous n’en avez pas dans votre jardin, repérez un beau sureau qui vous prodiguera de […]

LES SECRETS DU SUREAU

Au printemps voilà le temps du sureau. Si vous y prêtez attention, vous en verrez un peu partout : au bord des routes, sur les chemins, dans les jardins. J’adore l’odeur de ses fleurs. Cela m’enivre. Sans parler du goût qui pour moi est une vraie explosion de douceur. C’est alors le moment de la […]

LES TRESORS DE MON JARDIN

Pour moi, ce temps de confinement est une vraie chance ! Prendre le temps, prendre le temps et encore prendre le temps. Je redécouvre la vie au rythme lent, le fait de ne pas pouvoir (pas avoir à) penser à demain, lâcher prise. Après … on verra. L’important c’est le ici et maintenant, les moments […]

Gâteaux de la joie

Jour de pluie aujourd’hui !!! C’est la fête car  la terre a tellement besoin d’eau. Du coup on en profite pour faire des petits gâteaux à la maison. Et vu que c’est la fête on a décidé de faire « des gâteaux de la joie » !!! MIAAAAM. Il s’agit d’une recette de Hildegarde de Bingen que […]

VISIO-CONFÉRENCE SUR LA DÉTOX

Une conférence qui vous permettra d’appréhender les bases d’une cure détox.   Le printemps est là. C’est la bonne période pour nettoyer nos reins et préparer notre foie. Que peut-on faire dans ce sens ? A quoi cela sert ? Est-ce que tout le monde peut le faire ?   VENEZ ME REJOINDRE SUR ZOOM […]

DÉFI GOÛTER

A Partir du 6 avril, 7 jours de défis rigolos pour apprendre comment faire des goûters équilibrés et sains Le goûter des enfants se résume bien souvent aux gâteaux pré-emballés, aux barres de céréale, en passant par les chips et les fameux « yum yum ». « Manque de temps, facilité et en plus les enfants n’aiment que […]

Crème dessert savoureuse

Voilà une petite crème que j’utilise en dessert ou au goûter. Il s’agit ici d’une base, mais les goûts changent au grès de ce que l’on a dans le placard, de nos envies, des saisons, etc. Ingrédients : 35 g de sucre de fleurs de coco ou de rapadura (sucre les moins raffinés) 40 g […]

GOÛTER : AMI OU ENNEMI ?

En voilà une bonne question !!!Ce moment de plaisir pour les enfants mais aussi pour les adultes est-il vraiment nécessaire ? De quoi doit-il être composé ? A QUOI SERT-IL ? Dans notre société française nous avons des horaires de repas qui ressemblent en moyenne plus ou moins à ça : – petit déjeuner vers […]

CUISINER AVEC SES ENFANTS

En ces temps de confinement, pas le choix, tout le monde mange à la maison. Quelle belle occasion de partager avec ses enfants un moment autour de la cuisine. Mais pour qui, pourquoi et comment ? Explications. Il n’y pas d’âge pour commencer à cuisiner, il faut juste adapter en fonction des possibilités et des […]